Rogillio (44) is een IT’er en tevens Cross Fit trainer. Cross Fit (of functional fitness) is een training gebaseerd op het bewegen met zware gewichten. Het oefenprogramma (de ‘workout’) is elke dag anders, maar altijd intensief. Die intensiteit versterkt zowel je fysieke conditie als je mentale veerkracht.
Vorig jaar heeft Rogillio met zijn moeder de eerste Taste of Nieuw West maaltijd geserveerd. Destijds was het Heri-Heri, een traditioneel gerecht uit de slavernijperiode. Deze keer wordt het Roti, een oorspronkelijk Indiaas gerecht, dat met de Hindoestaanse gemeenschap in Suriname terecht is gekomen. Roti is een ongezoete pannenkoek, gevuld met groentes, vlees en gekruid met massala.
Eet smakelijk!
