we gaan in elk geval paprika’s maken

Andrea Noghiu zal donderdag 10 oktober samen met haar moeder Ildiko Noghiu Csanyi een Roemeens/Hongaarse maaltijd maken. De ouders van Andrea ontvluchtten het regime van Ceaușescu en kwamen 30 jaar geleden naar Nederland. Een jaar later volgden de kinderen. De band met Roemenië bleef, Andrea’s ouders hebben daar een huisje en komen er nog elk jaar.

Het eten in Roemenië is helemaal biologisch en de bewoners zijn trots op de puur natuurlijke produkten. Het hoofdgerecht dat Andrea met haar moeder gaat maken heet “Hongaarse Paprikaschotel“. Paprika’s zijn niet de groen/oranje/rode produkten die bij ons in de supermarkt liggen maar is de naam van een traditioneel Hongaars gerecht, waarvan de basis uit paprikapoeder bestaat. Vooraf zal Chorizo worden geserveerd. Deze Chorizo is afkomstig uit Nadlac (Roemenië). Nadlac is het dorpje waar Andrea haar kleuterjaren heeft doorgebracht…