Jolanda van den Abeele kookt een bijzondere pasta en een bijzonder dessert

Jolanda’s passie voor koken is begonnen toen zij een jaar of zeven was. Met moeder in de keuken bakte zij graag een cake of een appeltaart.

Later begon zij zich steeds verder te ontwikkelen en kreeg veel ervaring in de horeca. Zo werkte zij in de Turkse en Libanese keuken en kreeg een interesse in het bereiden van tapas. Jolanda woont in Slotervaart, vlak bij Coffeemania. Zij vindt het prettig dat de buurt zich zo aan het ontwikkelen is, ook al vindt zij het jammer dat het pleintje er  zo verlaten uitziet. Gelukkig is er Coffeemania en kunnen we daar genieten van een heerlijk kopje koffie en, in ieder geval op 20 maart, genieten van een heerlijke maaltijd!

Wat Jolanda voor ons gaat koken:

Een pasta á la Yolanda met paprika tomatensaus en basilicum
Gehaktballetjes in ketjap/sojasaus
dessert: Yolanda’s Karamel fantasie met bladerdeeg en warme vruchten.